|
|
Duveltjesvlees Met Hete Boontjes En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr magere varkenslapjes (of varkensfilet)
6 eetlepels ketjap
6 eetlepels azijn
6 eetlepels tomatenketchup
2 theelepels sambal (oelek)
2 eetlepels pindakaas
nasikruiden (zakje van Conimex)
een scheutje room
3 uien
250 gr snijbonen
6 plakjes ontbijtspek
rode peper (poeder)
200 gr champignons
olie (om in te bakken)
rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in stukjes.
Meng de tomatenketchup met de ketjap, azijn, sambal en nasikruiden.
Voeg het vlees toe en laat het 6 uur marineren.
Snijd 2 uien klein en fruit ze.
Voeg het vlees (en de marinade) toe en laat het een half uur sudderen.
Snijd de champignons in schijfjes, voeg die toe en laat nog 15 minuten sudderen.
Voeg even voor het opdienen de room en de pindakaas toe.
Hete boontjes:
Bak gegaarde (gekookte) boontjes op met de ui, flink wat rode peper en het ontbijtspek.
Serveer er de rijst apart bij.
|
|
|